Berlin ist generell eine gute Stadt, wenn man Lust hat, sich den Bauch vollzuschlagen. Die deutsche Hauptstadt gilt vollkommen zurecht als Paradies für Foodies. Und vor allem Veganer*innen kommen hier voll und ganz auf ihre Kosten. Auf dem Ranking der veganfreundlichsten Städte der Welt (Happy Cow) belegt Berlin sogar den dritten Platz und landet hinter London und New York. Wer in Berlin ein Café oder Restaurant eröffnet, muss auch etwas veganes anbieten. Und in der Regel bekommt man hier keinen „Ersatzgerichte“, sondern richtig guten Scheiß.
Wer besonders viel Auswahl haben möchte, sollte der Frea Bakery in Berlin-Mitte unbedingt einen Besuch abstatten.
Im Frühjahr 2022 eröffnete die Frea Bakery in der Gartenstraße. Das Besondere: Sie ist nicht nur eine komplett vegane Bäckerei, sondern verfolgt zugleich auch ein Zero-Waste-Konzept. Das bedeutet, dass im Alttag hier auf Plastik und unnötige Verpackungen verzichtet wird und alle Lebensmittelreste werden – sofern möglich – in der haueigenen Kompostmaschine weiterverarbeitet.
Wenn man die Bäckerei betritt, weht einem der Geruch von frischem Sauerteigbrot und warmen Croissants entgegen. Ein schneller Blick in die Auslage macht klar: Wer die Wahl hat, hat hier auch die Qual. Denn die Theke ist gut befüllt mit süßen und herzhaften Köstlichkeiten.
Zudem kann man auch im hübschen Gastraum Platz nehmen und hier bis 15 Uhr brunchen. Auf der Speisekarte stehen herzhafter Brioche-Toast mit Mayonaise und Austerpilzen, süßer French Toast mit Maritozzi-Creme oder Bruschetta mit Wildkirschtomaten und Auberginencreme. Natürlich gibt es auch in der Frea Bakery das obligatorische vegane Avocado-Brot, aber generell bietet die Speisekarte im Vergleich zu anderen Lokalen viele kreative, vegane Gerichte. Not your everyday vegan Brunch!
Frea Bakery
Gartenstraße 9, 10115 Berlin
SCHMECKT BESONDERS GUT
Der French Toast war wirklich ein Traum.
PREIS €
Für den Brunch zahlt man zwischen 8€ und 20€.
MIT WEM GEHST DU HIN?
Mit jemanden der glaubt, veganer Brunch ist langweilig.
GIBT ES HIER AUCH WAS VEGANES?
Ja, hier ist alles vegan.
WEN TRIFFST DU DA?
Vor allem Locals, die Backwaren für den heimischen Frühstückstisch kaufen.
Suchst du noch mehr Tipps für Berlin? Auf dem Blog findest du noch viele Beiträge zu meiner alten Heimat – von Cafés über Restaurants bis hin zu Street Food Märkten und Bars.
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