Finaly! Oder besser, Finalmente. In der bayerischen Hauptstadt kann man aussergewöhnlich gut essen. Dafür muss man aber auch über das passende Bankkonto verfügen. Aussergewöhnliche, ambitionierte Küche zu moderaten Preisen gibt es hier immer noch zu selten. Das Restaurant Bā Mirano in Schwabing füllt nun diese gastronomische Lücke in München.
Hippes Ambiente, aussergewöhnliche Kreationen und gute Drinks zu fairen Preisen. Kulinarisch trifft hier Japan auf Italien und dieser Mix klingt nicht nur spannend, sondern funktioniert auch geschmacklich verdammt gut.
Carbonara, Antipasti und Burrata – auf den ersten Blick wirkt die Speisekarte im Bā Mirano gar nicht so ungewöhnlich. Von der klassischen Zubereitung, der oben beschriebenen Gerichte, muss man sich hier allerdings verabschieden. Italien liefert die kulinarische Idee, Japan die Ausführung. Heißt in der Umsetzung, dass die Carbonara hier mit Udon-Nudeln und Onsen-Ei serviert wird, das Carpaccio wird aus eingelegtem Hokkaido-Kürbis zubereitet und die „Pizza“ ist eine Kreuzung mit Okonomiyaki.
Serviert wird hier im Family-Style. Mit 4-5 Gerichten für 2 Personen wird man hier aber absolut satt. Einziger Kritikpunkt: Im Gastraum geht es eher beengt zu. München halt, da wird jeder Quadratmeter genutzt.
Bā Mirano
Wilhelmstraße 27, 80801 München
SCHMECKT BESONDERS GUT
Am besten hat uns hier das Kürbis Carpaccio geschmeckt. Die Carbonara konnten ebenfalls überzeugen.
PREIS €
Die Gerichte liegen preislich zwischen 9 € und 17 €.
MIT WEM GEHST DU HIN?
Mit jemanden, der sich kulinarisch auf Neues einlassen kann und möchte.
GIBT ES HIER AUCH WAS VEGANES?
Ja, es gibt auch vegane Gerichte auf der Speisekarte.
Sucht ihr noch mehr kulinarische Tipps für München? Schaut euch gerne mal auf dem Blog um. Dort findet ihr noch viele weitere Empfehlungen für Cafés, Restaurants und Shops in München.
Schreibe einen Kommentar