Ein Bagel mit Frischkäse – einfach und simpel und doch einer meiner liebsten Snacks. Wer allerdings in New York schon mal in den Genuss von richtig guten Bagels kam weiß, so einfach findet man diese Qualität in Deutschland leider nicht. Halo Bagels in Berlin-Mitte ändert das. Die köstlichen Sauerteig-Bagels sind die Antwort für alle, die auf der Suche nach einem richtig guten To-Go-Snack in Mitte sind – handgerollt und frisch aus dem Ofen.
Halo Bagels in Berlin-Mitte ist kein Ort, wo man sich unbedingt lange aufhält. Vier kleine und eher wackelige Edelstahltische warten auf Gäste. Man konzentriert sich auf das To-Go-Geschäft. Den Großteil des Ladens nimmt die Bäckerei ein, in die man durch eine Glasscheibe einen Blick werfen kann. Hier wird von großen Maschinen eifrig Sauerteig gerührt, der dann von Hand zu runden Teigstücken verarbeitet wird.
Aktuell gibt es drei Sorten Bagels – Plain, Sesam und Everything. Letzterer wird mit Fenchelsamen gebacken und ist geschmacklich mein absoluter Favorit. So würzig, dass man keinen Belag mehr bräuchte. Aber … wer könnte schon Pastrami, Miso Aubergine oder in Zitrone marinierter Gurke widerstehen. Wer möchte, kann sich statt Belag auch einen Becher Spread dazu bestellen. Nichts dippt sich schöner als ein Sauerteigbagel.
HALO BAGELS
Auguststraße 29c, 10119 Berlin
SCHMECKT BESONDERS GUT
Probiert undbedingt den Everything-Bagel mit Scallion-Spread.
PREIS €
Belegte Bagels zwischen 7 € und 10 €.
MIT WEM GEHST DU HIN?
Mit jemanden, der New York Sehnsucht hat.
GIBT ES HIER AUCH WAS VEGANES?
Bei meinem Besuch gab es bei den belegten Bagels nur vegetarische Optionen.
Suchst du noch mehr Tipps für Berlin? Auf dem Blog findest du noch viele Beiträge zu meiner alten Heimat – von Cafés über Restaurants bis hin zu Street Food Märkten und Bars.
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