Hamburg – unsere Tipps für die Hansestadt

Foodguide Hamburg

Hamburgdu kalte Schönheit. Du bist das Beste aus allen Welten – nicht so abgefuckt und wild wie Berlin, aber auch nicht so konservativ und geordnet wie München. Und obwohl ich schon mindestens 12 Mal durch deine Gassen gewandelt bin, kann ich einfach nicht genug von dir bekommen.

Und deswegen wird es mehr als Zeit der nordischen Metropole einen umfangreichen Food-Guide zu widmen. Dafür haben wir uns quer durch die Stadt gefuttert. Haben uns Geheimtipps von Einheimischen geholt, Instagram durchkämmt und sind der Nase voran durch die Stadtviertel gestreunt. Nur um festzustellen, dass wir unbedingt noch einmal wiederkommen müssen, um noch viel,viel mehr zu essen.

Hamburg Foodguide

Moin – Frühstück in Hamburg

Fangen wir mal ganz vorne an. Denn es gibt doch nichts Besseres, als morgens aus einem wunderbar gemütlichen Hotelbett zu rollen und sich wirklich nur darüber Gedanken zu machen, mit welchem kulinarischen Highlight man den Tag beginnen möchte. Hamburg hat uns in dieser Hinsicht wirklich nicht enttäuscht. Es gibt eine ganze Reihe an Cafés, die herrliches Frühstück anbieten.

BALZ UND BALZ

Das Balz und Balz in Hamburg-Eppendorf ist der heimliche Café-Favorit in unserem Foodguide. Denn der kleine Laden hat uns einfach auf ganzer Linie überzeugt. Neben hausgemachten Blechkuchen erwarten euch hier leckere Waffeln, Müsli, Stullen und köstliche Frühstücksteller. Allen Gerichten merkt man an, dass man im Balz und Balz viel Wert auf Qualität legt und die meisten Produkte von kleinen Produzenten und Herstellern stammen. Das Ganze toppt nur noch der extrem aufmerksame Service. Wir sind ein bisschen verliebt und kommen definitiv wieder.

Balz und Balz
Lehmweg 6, 20251 Hamburg
www.balzundbalz.de

Balz und Balz Hamburg Foodguide


HEJ PAPA

Einfach nur gemütlich – ist das Erste,was uns in den Sinn kommt, als wir das kleine Café in der Neustadt betreten. Wir setzen unseren ersten Fuß über die Schwelle und schon weht uns aus der offenen Küche der Duft von frischen Croissants und Rührei entgegen. Die Karte hat für alle Frühstücksfans etwas zu bieten. Von hausgemachten Pesto, über Orangenquark und Sandwiches.

Hej Papa
Poolstraße 32, 20355 Hamburg
www.hej-papa.de

Hamburg Foodguide Hej Papa


MUTTERLAND

Im Mutterland hat man sich nicht nur heimischen Produkten, sondern auch der heimischen Küche verschrieben. Auf der Karte stehen Klassiker, die jeder von Mutters Küchentisch kennt – nur neu interpretiert. Besonders schön finden wir die Cölln’s Filiale in der Innenstadt – bereits 1760 wurde in diesen historischen Räumen mit Fisch gehandelt. Von dieser Zeit zeugen noch die wunderschönen denkmalgeschützten Fliesen. Ein absolutes Must-do auf euerem Trip. Allerdings kann es hier auch schon einmal voll werden, deswegen legen wir euch eine Reservierung ans Herz.

Tipp: Die Franzbrötchen mit Frischkäse sind echt ein Knaller!

Mutterland
Ernst-Merck-Straße 9, 20099 Hamburg
Brodschrangen 1-5, 20457 Hamburg
Lenhartzstraße 1 / Ecke Eppendorfer Baum, 20249 Hamburg
www.mutterland.de

Hamburg Foodguide Mutterland

Hamburg Foodguide Mutterland


ZEIT FÜR BROT

Zeit für Brot gehört schon in Berlin zu unseren liebsten Frühstücks-Locations. Denn den herrlichen berühmten Zimt-Schnecken kann man einfach nicht widerstehen. Schon der Blick in die offene Backstube lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, denn hier rollen minütlich frische Backwaren aus dem Ofen. Außerdem gibt es hier zum Frühstück leckere Stullen, Müsli und köstliche Brioche und Croissants. Aber unsere Favoriten sind definitiv die frischen Schnecken.

Zeit für Brot
Ottenser Hauptstraße 41, 22765 Hamburg
www.zeitfuerbrot.com

Hamburg Foodguide Zeit für Brot


Schöne Cafés in Hamburg – Zeit für eine Pause

City-Trips sind klasse, allerdings nicht für unsere Füße. 3 Tage haben uns diese durch Hamburg geschleppt. Sind am Hafen entlang geschlendert, vorbei an Altbauten und abends über den Kiez gestreift. Um nicht an Unterzuckerrung zu leiden, haben wir natürlich möglichst viele Kaffeepausen bzw. Kuchenpausen eingelegt. Auch, weil Hamburg einfach so viele schöne Cafés zu bieten hat, dass es eine Schande wäre, sie nicht alle auszutesten.

NORD COAST COFFEE ROASTERY

Sobald man mir frische Waffeln mit Ahornsirup serviert, bin ich vollkommen glücklich. Noch glücklicher bin ich allerdings, wenn ich beim Essen noch den schönen Ausblick auf die Hamburger Speicherstadt genießen kann. All das geht in der Noard Coast Coffee Roastery, wo es neben Sandwiches und Waffeln auch noch frisch gerösteten Kaffee gibt.

Nord Coast Coffee Roastery
Deichstraße 9, 20459 Hamburg
www.nordcoast-coffee.de


MILCH FEINKOST

Wer durch das kleine Portugiesenviertel streift, sollte unbedingt einen kurzen Stopp bei Milch Feinkost einlegen. Warum? Weil es hier frisch gerösteten Kaffe gibt, leckere Croissants und man sich im dem wunderschönen Vintage-Ambiente einfach sofort wohlfühlt.

Milch Feinkost
Ditmar-Koel-Straße 22, 20459 Hamburg
www.facebook.com/milchfeinkost


TÖRNQVIST

Minimalismus ist wohl das beste Wort, um das das Törnqvist zu beschreiben. Das gilt nicht nur für die schlichte Einrichtung, sondern auch für den Kaffee. Hier bekommt ihr nur Flat White, Shots und Handbrew – von höchster Qualität. Das gilt übrigens für alles, was im Laden angeboten wird. Und so können wir auch die frischen Brote empfehlen, die uns mit hausgemachter Butter, Schinken und Käse serviert werden. Wir müssen allerdings noch einmal wiederkommen, um die Zimtschnecken zu probieren.

Tip: Wer keine Lust auf Kaffee hat, sollte unbedingt den Ingwer-Shot probieren.

törnqvist
Neuer Pferdemarkt 12, 20359 Hamburg
www.tornqvistcoffee.com


DIE PATISSERIE

Ottensen ist ein wirklicher Traum für Foodies. Denn hier kann man so viele wunderbare, kleine Läden entdecken. Wie zum Beispiel die kleine Pâtisserie in der Bahrenfelderstraße. Neben frischen Croissants gibt es hier köstliche kleine Tartelettes, Eclairs und Tartes. Kleine Sünde, die so schnell im Mund verschwinden, dass man sich gar keine Sorgen über die Kalorien machen muss ;).

Die Pâtisserie
Bahrenfelder Str. 231, 22765 Hamburg
www.die-patisserie.de

Foodguide Hamburg Pâtisserie


TORREFAKTUM KAFFEERÖSTEREI 

Hamburg hat fast an jeder Ecke einen guten Kaffee zu bieten. Die Rösterei Torrefaktum ist mittlerweile gleich drei mal in Hamburg vertreten. Hier wird täglich von Hand in kleinen Mengen geröstet. Außerdem bekommt ihr hier das passende Equipment, um auch zu Hause frischen Kaffee aufzubrühen.Salt and Silver

Torrefaktum – Kaffeerösterei
Bahrenfelder Str. 237, 22765 Hamburg
Speersort 1, 20095 Hamburg
Yokohamstraße 10 / Am Lohsepark 16, 20457 Hamburg
www.torrefaktum.de

Hamburg Foodguide torrefaktum


Restaurants in Hamburg – noch mehr Futter

Man mag es kaum glauben, aber abends hatten wir tatsächlich immer noch Hunger. Muss an der frischen Luft liegen reden wir uns ein. Aber welcher Urlaubs-Abend wäre schon rund, wenn er nicht mit einem herrlichen Essen endet?

OTTO’S BURGER

Wer in Hamburg Burger sagt, muss auch Otto’s Burger sagen. Die kleine Kette gilt zu recht als bester Burgerbrater der Stadt. Neben saftigen Rindfleisch-Patties gibt es hier außerdem noch sehr leckere Pommes mit Salz und Rosmarin. Hausgemacht sind hier übrigens auch die Saucen und wir müssen euch die Trüffel-Mayo ganz, ganz dringend ans Herz legen.

Otto’s Burger
Schanzenstraße 58, 20357 Hamburg
Lange Reihe 40, 20099 Hamburg
Bahrenfelder Str. 175, 22765 Hamburg
Grindelhof 33, 20146 Hamburg
www.ottosburger.com

Foodguide Hamburg Ottos Burger


FOCACCERIA 

Wie schon erwähnt, verstecken sich in Ottensen viele , kleine kulinarische Highlights. Entspannt und lecker geht es in der Focacceria zu. Hier gibt es saftige Brotstücke mit vielen leckeren Belägen, die minütlich frisch aus dem Ofen kommen. Ein kleines Stück Italien in Ottensen.

Focacceria 
Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg

Foodguide Hamburg


SALT AND SILVER

Das Salt and Silver ist unser absoluter Restaurant-Favorit auf dieser Reise gewesen. Hinter dem Konzept stehen zwei surfende Hobbyköche, die von vielen Reisen nach Mittel- und Südamerika die lateinamerikanische Küche nach Hamburg gebracht haben. Jedes Mal, wenn wir in Deutschland wirklich gute Tacos bekommen, sind wir hellauf begeistert. Und das Salt und Silver hat uns bis zum letzten Bissen überzeugt. Allerdings hat sich das schon mehr als rumgesprochen. Ihr solltet deswegen unbedingt reservieren.

Tip: Die Tacos waren der Hammer, aber so richtig vom Hocker gehauen hat uns vor allem das Dessert.

Salt & Silver – Zentrale
St. Pauli Hafenstraße 140, 20359 Hamburg
www.saltandsilver.net

Foodguide Hamburg Salt and Silver


NENI

Das Neni kennen und lieben wir schon aus Wien und München. Hinter dem Neni-Konzept steht die Familie Molcho. Auf den Tisch kommen einfache, aber raffinierte Gerichte mit israelischen, spanischen und auch rumänischen Einflüssen. Viele kleine Gerichte laden dazu ein mit Freunden und Begleitung zu teilen – Mezze, Salate oder auch Hauptgerichte. Im Neni nennt man diese Art des gemeinsamen Essens übrigens  Balagan – sympathisches Chaos.

Neni
25hours Hotel HafenCity, Osakaallee 12 / Eingang Überseeboulevard, 20457 Hamburg
www.nenihamburg.de

Foodguide Hamburg Neni


HEIMAT KÜCHE & BAR

Manchmal gibt es nicht Entspannenderes, als nach einem langen Tag in der Stadt, abends in das Hotel-Restaurant zu stolpern. Vor allem dann, wenn die Füße schmerzen und man einfach nicht wieder raus in die Kälte möchte. Besonders schön ist es, wenn man wie im 25hours Hamburg direkt zwei Möglichkeiten zur Auswahl hat. Neben dem Neni beherbergt das 25hours auch noch das Heimat Küche & Bar. Hier werden mittags und abends lokale und saisonale Gerichte serviert. Besonders gut hat uns hier aber der Nachtisch geschmeckt.

Heimat Küche & Bar
25hours Hotel HafenCity, Überseealle 5, 20457 Hamburg
www.heimatkuecheundbar.de

Foodguide Hamburg 25hours

Tipps für Hamburg haben wir uns u.a. bei Fräulein Anker und Dreiecken geholt. Wir haben uns in den letzten Jahren nicht nur durch Hamburg gefuttert. Weitere Food Guides von uns findest du hier. Wir freuen uns natürlich auch, wenn du uns bei Facebook und Instagram besuchst.

8 Kommentare

  1. Vielen Dank für die tollen Tipps! Ich merke daran, dass ich schon viel zu lange nicht mehr in Hamburg war! Die Sehnsucht nach der Hansestadt ist somit noch größter geworden!
    LG Karin

  2. Marion

    Kleine Korrektur: Das Bonassola Focacceria gibt es leider schon länger nicht mehr. Zwischendurch versuchte es jemand mit afrikanische Küche und Mitte April 2018 eröffnet dort eine Ramen-Nudel-Station.
    Es ist schwierig in der Gastronomie-Szene aktuell zu bleiben, hier kommt es immer wieder schnell zu Veränderungen.

    • Marion

      Meine Frühstücksempfehlung das „Avi Kaffee & Proviant in der Zimmerstr. 52. Die Inhaber Olli + Lene sind wirklich toll und haben immer Zeit für einen kleinen Plausch, auch wenn mal wieder sehr viele Gäste im Café sitzen.

  3. Hi Janina, ich wohne selber in Hamburg und kannte einige der Restaurants noch nicht. Wird demnächst fleißig getestet. Vielen Dank dafür!
    Liebe Grüße
    Theresa

    • Schön, dass auch eine Hamburgerin noch in unserem Blogpost fündig werden konnte :). Gibt es ein Cafés oder Restaurant, das du uns für das nächste Mal empfehlen würdest. Liebe Grüße, Janina

    • Vielen Dank für die Tipps. Die Alpenkantine und das Marend standen sogar auf unserer Liste, aber wir waren dann einfach zu voll :). Probieren wir dann beim nächsten Mal. Viele Grüße, Janina

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